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新年超萌手绘丨憧憬新时代壮丽图景:幸福都是奋斗出来的!

2019-08-20 19:44 来源:中国发展网

  新年超萌手绘丨憧憬新时代壮丽图景:幸福都是奋斗出来的!

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28日受冷空气影响,大气扩散条件转好,霾逐渐减弱消散。

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青岛大爷徒手捕海蜇!洗个海澡,连下酒菜都捞上来了!

2019-08-20 14:10 来源:在青岛
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百度 市今天白天到夜间多云,午后有短时阵雨,气温16到25℃,相对湿度40到91%,吹轻微的东南风。

海蜇又称“水母”,大多含毒性。每年七八月份成群浮游在近海,所以时常有游泳者被蜇伤的情况。而近日在青岛第一海水浴场,一群大爷大叔们不但勇捕毒海蜇,还把它做成了美味下酒菜!

大爷五六旬徒手捞海蜇

早晨八点小编来到一浴,海滩上已聚满围观海蜇的人群,大家纷纷用渔网、布兜、塑料袋、小水桶分拣海蜇。这些海蜇都是半小时前由彭师傅一伙人捕捞上岸的。

彭师傅是一浴游泳队的老面孔,最近他们在一浴发起“勇捕毒海蜇行动”,每天清早去海里搜寻并捕捞大型海蜇,为游泳者的安全保驾护航。这群年过五旬的老青岛们,早晨七点前就下水、鲨鱼网游个来回、拖着“战利品”上岸,为游客排除安全隐患。

三十斤大海蜇硬生生拖上岸

这一批捞上岸的海蜇大约有四五头,颜色形态各异,体型比我们想象的大许多。据彭先生介绍,一浴常见的海蜇品种是霞海蜇(霞水母),主要有白色、棕色、紫色和头发型4类。

海蜇喜欢在鲨鱼网区域游弋。彭师傅们潜到鲨鱼网,徒手捕捞,一手拖拽海蜇,一手往岸上游,这可是个体力活!

直径1.2米的大海蜇,估计得有三四十斤重,硬生生一点一点拖上来。累了就配备一条小充气划艇。

既是体力活也是技术活

捕海蜇还是个技术活!最危险在于——别被海蜇的触须给扫到!海蜇漂在水面时你只能看到它的头部和身体,而含有毒素的触须藏在水下。你需要拽对部位,一方面拽住它的头部边缘,一方面不要让它的触须冲向你。

一旦你不小心被海蜇须给扫到,轻则痛麻十几天,重则要去医院。这些常年在一浴游泳的老青岛们,几乎浑身上下都有与海蜇“亲密接触”过的痕迹…

【Tips:被海蜇蜇到如何处理】

被海蜇蜇到要及时处理,老办法是回家用白矾搓,差不多一周左右就消痛。说句玩笑话,天天洗海澡的青岛人体内早就有抗体了!不过海蜇毒素也分大小,一旦被蜇后出现呼吸急促等反应时,必须立即就医!

【Tips:遇到海蜇怎么办】

如何发现海蜇?小编前些年洗海澡曾遇见过一次,简单点说,远远看上去像时漂在水中的白色塑料袋,不仔细分辨很难警觉。遇到海蜇时,要尽力用胳膊腿拍打水面,海蜇感应到大幅度水流波动,就会迅速沉底逃逸,它们也是害羞的。

洗个海澡下酒菜都有了

是什么让青岛大爷大叔们冒着被蜇伤危险坚持捞海蜇?除了为游客安全保驾护航,另一方面,海蜇的美味也是一大因素。

海蜇离水上岸后,不用切不用割,随着温度增高很快就会分解成一块块,用手就能掰开。洗海澡的大叔大姨最能体现青岛人的热情好客:他们捞上来海蜇,从不吃独食,你一份我一份,人人有份。如果你问吃法,大叔大姨们你一言我一语,统统传授给你。

刚捞上岸的海蜇个头虽大,但会不断“化成水”,所以要尽快处理,从塑料袋里取出,浸泡水里,最好的方式就是当场拌了!

跟我们平时吃的海蜇皮不一样,这些都是鲜海蜇,口感更爽脆,味道更鲜美,配上香菜、陈醋、或撒一把芝麻花生碎,凉拌即可。看起来有点海凉粉的感觉,但口感脆的多。再添加点嫩白菜或黄瓜丝,绝佳的下酒菜肴!

洗完海澡,打个扎啤,拌个海蜇,靠海吃海的青岛人又一道夏日凉拌美食!这就是青岛大爷们与海蜇的“奇妙经历”。

据说还有更奇妙的:在一浴有个常年洗海澡的大爷,人称“百蜇不侵”,任凭海蜇如何蜇他,都不疼不痒,体表毫无反应!大家都笑称他身体里含有特殊的抗体…下一期,小编带你去一浴寻找他!

在青岛原创出品

文字:骑士

摄影:骑士/时光

其他图片素材:彭师傅水下拍摄

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